หากพูดถึงปีกไก่ทอดหนังกรอบไร้แป้ง หอมกลิ่นพริกไทย ต้นตำหรับก็ต้องมาจากนาโกย่า ร้านเซะไก โนะ ยามะจัง( Sekai No Yamachan ) ที่ในญี่ปุ่นมีสาขาเยอะกว่า7-11 เสียอีก
ซึ่งตอนนี้สาขาประเทศไทย ออกเมนูใหม่ ดึงเอาเมนูที่กำลังเป็นกระแสยอดฮิตที่สุดในไทยตอนนี้ หนังไก่ไข่เค็มเดอะซีรีส์ กรอบนอกนุ่มใน ให้รสสัมผัสไม่แห้งเหมือนหนังไก่ทอดทั่วไป คงความฉ่ำด้วยไขมัน และละมุนด้วยผงไข่เค็มที่ให้ลูกค้ามาเขย่าเพิ่มเสต็ปการกินให้มันส์ถึงใจ
หนังไก่ไข่เค็ม(ขวา) 129บ./หนังไก่ทอดซอสยากิโทริ(ซ้ายล่าง) 119 บ./หนังไก่ทอดซอสเกลือ(ซ้ายบน) 119 บ.
มีความเผ็ดให้เลือกถึง 2 ระดับ เผ็ดกลาง และ เผ็ดมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูเฟรนซ์ฟรายไข่เค็มกินแกล้ม กรุบๆ
หนังไก่ไข่เค็ม 129 บาท และหนังไก่ไข่เค็มเผ็ดกลาง /เผ็ดมาก 129 บาท
อีกตัวที่อร่อยไม่แพ้กัน แม้ว่าหน้าตาจะดูเหมือนหนังไก่ย่าง แต่จริงๆ นางเป็นหนังไก่ทอดเสียบไม้ ราดซอสสูตรเข้มข้น มี2รสชาติ คือซอสเกลือ เค็มๆ หอมงา และซอสยากิโทริ หวานๆ เค็มๆ เหมือนไก่เทอริยากิ ที่พีคคือ หนังไก่ทอดเขามีความหนุบๆ ของไขมันที่อยู่ใต้ผิวหนังไก่ ทั้งหนุบ ทั้งกรอบ บอกได้คำเดียวว่า กินเพลินนน หยุดไม่ได้~
ส่วนเมนูที่มาถึงที่นี่แล้วไม่สั่งไม่ได้ ก็ต้องเป็น ปีกไก่ทอดยามะจังรสต้นตำรับ ที่มีวิธีการทอด และการกินไม่เหมือนใคร! ซึ่งเราไปแอบรู้มาว่าไก่ของที่ร้าน ไม่ได้หมัก ไม่ได้ชุปแป้ง! แค่ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน และผงปรุงรสที่นำเข้าจากญี่ปุ่น หลังจากการทอดเพียงเท่านั้น!
ความลับอยู่ที่การทอดไก่ที่พอดีของเขานี้แหละ! ทอดยังไงให้ไก่กรอบมาก สามารถกินแบบรูดเนื้อไก่ออกจากกระดูกได้ปื๊ดเดียว! งงมากแม่
ส่วนเรื่องรสชาติ เค็มๆ พอดี ได้ความเผ็ดพริกไทยนิดๆ เห็นมากองเท่าภูเขาแบบนี้ เผลอแปปๆ กินหมดเกลี้ยงไม่รู้ตัว!
1คน 5 ชิ้นพอดีจุกๆ สามารถสั่งเป็นเซ็ท 20 ชิ้นสำหรับ 4 คน และ 25 ชิ้นสำหรับ 5 คน
นอกจากปีกไก่ทอดก็ยังมีเมนูทั่วไปตั้งแต่ กับแกล้มจุบจิบไปถึงอาหารจานหนักในสไตล์อิซากายะ ขอให้ทุกคนลืมภาพอาหารญี่ปุ่นจืดๆ ไปก่อนเพราะที่นี่ ไมใช่! บอกเลยว่า เข้ม กลมกล่อม! ทุกจาน!
เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด!
ยากิโซบะผัดซอส 170 บาท
ยำปลาหมึกดอง 180 บาท เมนูเด็ดของสาวๆ
หมูเสียบไม้ราดซอสมิโสะ 130 บาท
กุยช่ายผัดไข่ราดซอสกระเทียมพริกแดง 145
โมตสึนาเบะเล็ก 380 บาท
ข้าวผัดมันปู 220
บรรยากาศภายในร้านแบ่งออกเป็นหลายโซน ไว้รองรับลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งมาคนเดียว มาเป็นคู่ มาเป็นกลุ่มใหญ่ ด้านบนมีห้องไพรเวทที่ไม่ชาร์ตราคาเพิ่มด้วย สามารถโทรเข้ามาจองได้เลย
Sekai No Yamachan
-สาขาโครงการ The Manor ซอยสุขุมวิท 39 (พร้อมพงษ์)
เวลาให้บริการ : จันทร์-ศุกร์ 17.30-24.30 น. (LO. 24.00)
เสาร์-อาทิตย์ 11.30-24.30 น. (LO. 24.00)
เบอร์โทร : 02-662-5541, 065-096-6258
-สาขาซอยธนิยะ
เวลาให้บริการ : จันทร์-ศุกร์ 11.30-14.00 น. (LO. 13.0) และ 17.30-01.00 น. (LO. 24.30)
เสาร์-อาทิตย์ 17.30-01.00 น. (LO. 24.30)
เบอร์โทร : 02-632-9849, 065-096-6235
-สาขานิมมาน ถนนนิมานซอย 8 เชียงใหม่
เวลาให้บริการ : จันทร์-อาทิตย์ 11.00-24.30 น. (LO. 24.00)
เบอร์โทร : 053-400-859