Trải nghiệm cửa hàng đặc sản Ume trong lối kiến trúc hiện đại ở tỉnh Kanagawa

LUCY ALTER DESIGN là đội ngũ chuyên thiết kế những cửa hàng trà đặc sản trên khắp Nhật Bản như Tokyo Saryo, Shenchado Tokyo và mới đây họ tiếp tục giới thiệu một cửa hàng ấn tượng không kém ở Kyoto. Đó chính là cửa hàng Choya Umeshu.

Choya Umeshu ra đời với mục đích là đưa văn hóa Ume (quả mận) của Nhật Bản hòa cùng với phong cách hiện đại đương thời, và phát triển nó theo hướng "kết nối mọi người gần gũi lại với nhau".

Cửa hàng này tọa lạc tại Onaricho, thành phố Kamakura, tỉnh Kanagawa, một nơi mà người dân luôn tin rằng ume giống như bùa hộ mệnh. Từ xa xưa, trong những trận chiến những người lính Kamakura luôn xem ume là bùa may mắn không thể thiếu khi ra trận.

Ngoài ra, ume có có vai trò là một dược liệu quan trọng trong y học và được sử dụng như một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm của người dân Nhật ngày nay.

Những quả mận tại Choya Umeshu luôn được chọn lựa một cách cẩn thận. Đặc biệt là loại siro tự làm từ 5 loại mận, 5 loại đường, 4 loại đường rất nổi tiếng, rất đáng để du khách mua về làm quà. Ngoài siro mận, cửa hàng còn sáng tạo ra nhiều loại rượu mận khác nhau và có đến 100 sự kết hợp như thế.

Satoshi Aoki và Mikito Tanimoto của LUCY ALTER DESIGN nói: "Bạn có thể tận hưởng trải nghiệm những thức uống từ quả mận vô cùng thơm ngon. Có rất nhiều hương vị đáng để thưởng thức, bạn có thể ghé đến cùng với gia đình hoặc người thân. Chúng tôi hy vọng trở thành cầu nối để bạn thêm yêu thứ quả đặc biệt này".