10 sự thật cực kỳ thuyết phục vì sao người Nhật lại sống thọ nhất thế giới

Chế độ ăn uống giữ nguyên hương vị cơ bản của thực phẩm.

2. Hạn chế sử dụng muối khi nấu ăn

Kể từ năm 1975, chính phủ Nhật bắt đầu quan tâm tới vấn đề ăn uống của người dân và khuyến khích nên giảm thiểu lượng muối khi nấu nướng. Muối được cho là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh huyết áp, từ đó dẫn tới nhiều biến chứng khác nguy hiểm cho sức khỏe.

Người Nhật chú trọng đến việc kiểm soát lượng muối trong tất cả chế độ ăn uống, chẳng hạn như không nên uống quá nhiều canh miso, hạn chế nước dùng của ramen, chỉ thêm một chút muối khi hầm.

3. Không sử dụng nhiều dầu khi chế biến

Phương pháp nấu ăn của người Nhật đa số là sống hoặc hấp. Chế độ ăn phổ biến thường hạn chế dầu, muối, gia vị, tôn thờ nguyên tắc giữ nguyên hương vị ban đầu của thực phẩm.

Các phương pháp như chiên, om thường sản sinh ra các chất gây ung thư, ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe và tuổi thọ nên được khuyến cáo hạn chế.

4. Sử dụng đa dạng nguyên liệu nấu ăn mỗi ngày

Năm 1985, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật chủ trương xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Theo đó, người dân cố gắng ăn 30 nguyên liệu khác nhau (bao gồm cả dầu ăn và gia vị) mỗi ngày để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện.

Từ đó, nhiều người lấy đó làm nguyên tắc ăn uống hằng ngày. Ví dụ, cơm sẽ sử dụng gạo làm nguyên liệu chính, nhưng có thể thêm các loại đậu, hạt, hải sản... Súp miso có thể được thêm nhiều nguyên liệu khác như rau củ, hải sản vào cùng.

5. Người Nhật cuồng ăn cá hơn cơm

Người Nhật cực kỳ thích ăn cá, điều đó có thể thấy được qua số lượng tiêu thụ sushi và sashimi mỗi năm. Theo thống kê cho thấy, người Nhật tiêu thụ 100 kg cá trên đầu người mỗi năm, vượt mức tiêu thụ gạo và gấp nhiều lần so với các nước khác.

Các loại hải sản nhìn chung rất giàu axit amin, có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu. Cá và động vật có vỏ chứa nhiều taurine. Ở Nhật Bản, cá là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn mỗi ngày.

6. Hạn chế cãi nhau

Những ai đã từng đến Nhật có lẽ đều ấn tượng trước sự khiêm tốn và nhã nhặn của người Nhật. Việc trên đường phố cũng ít thấy cảnh tượng xô xát, cãi vã nhau. Những người sống thọ ở đây đều có chung một đặc điểm là họ sống rất chan hòa, ít khi cáu gắt, nhẫn nại và rất kiên cường. Đây là cách tu dưỡng được người Nhật chú trọng nuôi dạy trẻ em ngay từ nhỏ.

7. Quan tâm tới việc tắm và đi bộ

Tuổi thọ của người Nhật cũng liên quan nhiều tới chế độ sinh hoạt. Người Nhật là dân tộc thích tắm nhất trên thế giới. Họ phát minh ra các phương pháp tắm độc đáo như ngâm mình trong enzyme, tắm với rượu, đặc biệt họ có thói quen tắm suối nước nóng.

Những cách tắm này không chỉ làm sạch cơ thể mà còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh và thư giãn thần kinh.

Người Nhật cũng rất thích đi bộ, mặc dù là quốc gia nổi tiếng về sản xuất ô tô cũng như công nghệ tàu điện hiện đại. Thế nhưng, người Nhật thích đi bộ, họ di chuyển khá xa để đến ga tàu điện ngầm.

8. Kiểm soát vòng eo

Các nghiên cứu phát hiện ra rằng, những người có vòng leo lớn, ngấn mỡ có nguy mắc bệnh tim mạch cao hơn người khác 40%. Đặc biệt là đàn ông trung niên có mỡ bụng thường dễ đột tử hơn.

Theo luật pháp Nhật Bản, các công ty phải kiểm tra nhân viên từ 40 -75 tuổi hằng năm. Nam giới không được vượt quá 85 cm, nữ giới không được vượt quá 90cm. Vì vậy, ngoại trừ sumo, hầu như rất ít thấy người béo phì trên đường phố.

9. Yêu thích sự sạch sẽ

Điều này có thể thấy được qua một thống kê, người Nhật tiêu thụ kem đánh răng đứng đầu thế giới. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc giảm vi khuẩn gây bệnh nha chu ở miệng có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

10. Biết cách cân bằng giữa công việc và nghỉ ngơi

Mặc dù người Nhật rất cuồng công việc, nhưng họ lại kết hợp giữa làm việc và nghỉ ngơi. Họ chăm chỉ làm việc và thư giãn trong các kỳ nghỉ phép. Điều này có thể thấy qua việc du khách Nhật thường đi du lịch rất nhiều trên thế giới. Việc du lịch khiến họ trẻ trung và hạnh phúc.

Sự thư thái trong công việc có thể loại bỏ sự cô đơn và trầm cảm. Những người có công việc bận rộn thường là những người hạnh phúc nhất, đây là quan điểm của người Nhật.