Chiếc bánh cá taiyaki thông thường sẽ có kích cỡ bằng lòng bàn tay. Bạn có tò mò không khi biết có một chiếc bánh cá gấp hàng chục lần loại bình thường?
Taiyaki là loại bánh có hình giống cá tráp biển, nhân đậu đỏ, trứng sữa, trà xanh… Loại bánh này được rất nhiều người yêu thích, cả trong và ngoài Nhật Bản. Taiyaki thông thường sẽ chỉ vừa vặn trong lòng bàn tay nhưng những chiếc bánh được bán tại cửa hàng Maruko Pass Taiyaki, thành phố Shizuoka sẽ có kích thước khổng lồ, nặng lên tớ 3,5kg.
Chiếc taiyaki dài 60cm, nặng 3,5kg này xứng đáng là chiếc bánh taiyaki lớn nhất thế giới. Người ta đã sử dụng 2kg vỏ bánh và 1,5kg nhân đậu đỏ, ước tính gấp 30 lần loại thông thường. Điều này có nghĩa rằng, nó chắc chắn không dành cho 1 người ăn mà là cả 1 tập thể.
Một số người cho rằng, chiếc taiyaki lớn như vậy sẽ có khả năng không chín đều hoặc dễ vỡ dưới áp lực của chính nó. Trên thực tế, chiếc bánh này không khác gì loại thông thường. Vỏ bánh giòn, nhân đậu ngọt, mềm và thơm, rất hấp dẫn. Một chiếc bánh này có giá 4.000 yên.
Khi nói đến việc làm taiyaki, điều quan trọng nhất là khuôn. Cửa hàng này đã đặt một chiếc khuôn bánh khổng lồ riêng.
Không cần phết bơ hay dầu, đổ bột thẳng vào khuôn bánh và dàn đều. Sau khi bột cứng lại một chút thì cho nhân đậu đỏ vào.
Tiếp theo cho vào lò nướng trong 30 phút.
Khi nhìn vào chiếc taiyaki khổng lồ này, nhiều người thắc mắc những ai sẽ mua nó. Trên thực tế, taiyaki này rất được ưa chuộng trong các buổi họp mặt gia đình hoặc trong những dịp đặc biệt như lễ tốt nghiệp, giống như cách thưởng thức taiyaki truyền thống. Một năm cửa hàng này sẽ bán khoảng 800 cái, gửi đến khắp nơi trên Nhật Bản và thường được bản quản lạnh khi vận chuyển.
Thông tin cửa hàng Cửa hàng
Maruko Pass Taiyaki / 丸子 峠 鯛 焼 き 屋
Shizuoka-shi, Suruga-ku, Maruko 5787-1
静岡 市 駿 河 区 丸子 5787-1
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều.
