Nhà hàng côn trùng ở Tokyo – nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn rất sang chảnh

Nhà hàng côn trùng Antcicada.

Antcicada là một nhà hàng ở Bakurocho, Nihonbashi, Tokyo, một nơi khiến cho thực khách cảm nhận được sự hấp dẫn của các món ăn có nguồn gốc từ côn trùng.

Trong cửa hàng này nổi tiếng nhất là món mì ramen dế. Ngoài các thành phần và nước dùng hoàn hảo, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy một con dế ở giữa tô mì như một điểm nhấn ấn tượng. Ngoài dế, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại côn trùng khác. Nhà hàng chấp nhận cho khách hàng đặt trước các loại côn trùng mình muốn.

Hơn 100 con dếđược dùng làm nước dùng cho 1 bát ramen. Nước dùng siêu bổ dưỡng và có hương vị đặc biệt, được bày trí theo phong cách sang trọng điển hình của quán. Sự hấp dẫn của món dế bằng nhiều hình thức khác nhau như nước dùng dashi, xì dầu, dầu, mỳ... đều có sử dụng dế trong thành phần.

Một món ăn được chế biến từ thịt nai, trứng ong, củ khoai môn

Bên cạnh các món ăn hấp dẫn, đồ uống ở đây cũng ngon không kém và có mùi vị rất tinh tế. Đặc biệt, tùy theo từng món ăn mà có sự kết hợp với một thức uống riêng. Chẳng hạn như Tagamezin sẽ dùng cùng với Tatsumi Distillery, Cricket Beer với Tono Brewing và còn có thêm một số đồ uống lên men tự làm.

Website: https://antcicada.com/