Miyachiku Beef Teppanyaki Steakhouse

ร้านสเต็กเทปันยากิ มิยาจิกุ

นึกถึงมิยาซากินึกถึงเนื้อวัวมิยาซากิ！ลิ้มรสวากิวอันดับ 1 ในญี่ปุ่น

ร้านสเต็กเทปันยากิที่รายล้อมไปด้วยต้นสนแห่งนี้เป็นเหมือนดั่งตัวแทนของมิยาซากิ หัวหน้าเชฟประจำของร้านปรุงอาหารด้วยเทคนิคอันประณีตและจิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น

ที่ร้านนี้คุณจะได้ลิ้มลอง “เนื้อวัวมิยาซากิ” ที่ดีที่สุดที่ถูกเลี้ยงดูมาอย่างพิถีพิถันโดยเกษตรกรท้องถิ่น ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ที่เปรียบเสมือนพรจากธรรมชาติที่มิยาซากิภาคภูมิใจ

นอกจากเนื้อวัวมิยาซากิแล้ว ในช่วงกลางวันที่นี่ยังมีสลัดบาร์และบาร์เครื่องดื่มให้บริการ และสำหรับมื้อเย็น คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเสียงเปียโนเล่นสดในบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมพร้อมแสงไฟสว่างไสวโดยรอบ

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Miyazaki เดินทางโดยแท็กซี่/รถยนต์ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ที่อยู่	Miyachiku Beef Teppanyaki Steakhouse 1401-255 Maehama, Shinbeppu-cho, Miyazaki City, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	มื้ออกลางวัน 11:00 – 15:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 14:00 น.) เปิดรับถึง 14:00 น. มื้อเย็น 17:00 – 21:30 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น.) เปิดรับถึง 20:00 น.
URL	https://rest.miyachiku.jp/hitotsuba/

Fukumoto Yoshokuten

สตูว์เนื้อ ที่ร้านฟุคุโมโตะ โยโชกุเท็น

ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก (โยโชกุ) ฟุกุโมโตะที่มีเจ้าของเป็นคู่รักในเมืองมิยาโกะโนะโจจังหวัดมิยาซากิ

ด้วยใจรักในการทำอาหารของเชฟเจ้าของร้าน ทาคาฟุมิ ฟุกุโมโตะ ในปี 2019 เขาจึงเปิดร้านอาหารสไตล์ตะวันตก “ฟุคุโมโตะ” ขึ้นในเมืองมิยาโกะโนะโจ อันเป็นบ้านเกิดของเขา หลังจากที่ได้ผ่านการฝึกฝนฝีมือในร้านอาหารฝรั่งเศสทั้งในโตเกียวและที่นิวยอร์กมาแล้ว

หลังจากที่ได้รับประสบการ์การเป็นเชฟในเมือง เขาก็ได้กลับมาค้นพบความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบในท้องถิ่นบ้านเกิดของตัวเองอีกครั้ง และต้องการแบ่งปันความอร่อยของมิยาซากิให้กับผู้คนให้ได้มากที่สุด

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือสตูว์เนื้อมิยาซากิที่ใช้เทคนิคการทำอาหารในแบบฝรั่งเศส เนื้อวัวมิยาซากิตุ๋นจนนุ่มมีรสชาติดีเยี่ยม นี่คือร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตะวันตกต้นตำรับในบรรยากาศสบายๆ อบอุ่น

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Miyazaki เดินทางโดยแท็กซี่/รถยนต์ ใช้เวลาประมาณ 12 นาที
ที่อยู่	Fukumoto Yoshokuten 1286-1 Kawashinden, Shinbeppu-cho, Miyazaki-City, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	มื้ออกลางวัน 11:00 – 15:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 14:00 น.) มื้อเย็น 18:00 – 21:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 น.)
URL	https://fukumoto.shop/

Yanagita Shochu Brewery

โรงกลั่นยานางิดะ

เป็นประสบการณ์ที่จะทำให้วันพรุ่งนี้ คุณอยากสั่ง “โชจูสำหรับเรียกน้ำย่อย” มาลองอีก!

เมืองมิยาโกะโนะโจ นอกจากจะเป็นแหล่งผลิตเนื้อวัว หมู และไก่ที่ใหญ่สุดในญี่ปุ่นแล้ว ที่นี่ยังเป็นที่ตั้งของบริษัทผลิตสาเกที่มียอดขายโชจูมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ในประเทศอีกด้วย Yanagida Shuzo โรงกลั่นสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปีเมจิที่ 35 (ค.ศ. 1902) และผู้ผลิตโชจู “Aokage” ซึ่งได้รับรางวัล President’s Award ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดในการแข่งขันประเภทโชจูและอาวาโมริ ในการแข่งขันสาเกและโชจูญี่ปุ่น “KuraMaster” ที่ประเทศฝรั่งเศสเป็นครั้งแรก

ครั้งนี้เราได้มาทัวร์ชมโรงกลั่นสาเกยานางิดะซึ่งปกติไม่ได้เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับ “ประเพณีและประวัติศาสตร์” ในการทำสาเก และเพลิดเพลินกับการชมขั้นตอนการผลิตโชจูอันเป็นเอกลักษณ์ ตลอดจนแนะนำอาหาร ของว่างที่เข้ากันได้ดีกับโชจู เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์พิเศษที่คนรักสาเกต้องห้ามพลาด

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Nishi-Miyakonojo เดินประมาณ 12 นาที
ที่อยู่	Yanagita Shochu Brewery 14-4 Hayasuzumachi, Miyakonojo City, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	9:00 – 17:00 (ปิดทำการวันเสาร์-อาทิตย์)
URL	https://www.yanagita.co.jp/en/index.html

Roadside station Miyakonojo NiQLL

“สถานีริมทาง” มิยาโกะโนะโจ NiQLL

หลังจากปิดปรับปรุงไป NIQLL (นิคุรุ) ได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2023

วัตถุประสงค์ของ NiQLL มีอยู่ด้วยกัน 4 ข้อ ได้แก่ ผลิตผล การแลกเปลี่ยน การท่องเที่ยว และการป้องกันภัยพิบัติ มีการจัดจำหน่ายผลิตผลในท้องถิ่นโดยเน้นที่เนื้อสัตว์และโชจูที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น นอกจากนนี้ยังมีคาเฟ่ที่ตกแต่งในธีมต่างกันอีกสี่ร้าน ได่แก่ IMO (มันฝรั่ง), FRUITS (ผลไม้), SHOCHU (โชจู), NiQ (นิคุ) และยังมีร้านอาหารอยู่ด้วยอีก 1 ร้าน

สิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ก็มี เช่น มีสนามเด็กเล่นไม้ที่เพียบพร้อมไปด้วยของเล่นที่ทำจากไม้ ห้องอเนกประสงค์ สตูดิโอห้องครัวพร้อมเครื่องรมควัน และลานจัดอีเวนต์ในร่ม

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Miyakonojo เดินทางโดยรถบัส ใช้เวลาประมาณ 12 นาที
ที่อยู่	Roadside station Miyakonojo NiQLL 5225-1 Tohokucho, Miyakonojo, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	ร้านค้า 9:00 – 19:00 น. วันหยุด: วันขึ้นปีใหม่, วันจันทร์ในสัปดาห์ที่ 3 ของเดือน ม.ค. / เม.ย. / ก.ค. / ต.ค. (หากตรงกับวันหยุดราชการเลื่อนไปหยุดวันถัดไป)
URL	https://www.yanagita.co.jp/en/index.html

HOTEL TERRASTA

โรงแรม TERRASTA

โรงแรม Terresta Miyakonojo มีทั้งหมดห้องพัก 93 ห้อง โดยมีขนาดตั้งแต่ 18 ถึง 80 ตารางเมตร แม้โรงแรมแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นภายใต้แนวคิดการใช้วัสดุที่ชวนให้นึกถึงธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของมิยาโกะโนะโจ ก็ได้มีความร่วมมือกับหลากหลายส่วนในมิยาซากิและมิยาโกะโนะโจ ถือเป็นโรงแรมคุณภาพที่ทำให้เกิดการหมุนเวียนเกิดขึ้นในชุมชน

ครั้งนี้เราเลือกพักที่ห้องสวีท TERRASTA Suite ห้องพักที่เป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติที่สวยงามและน่าจดจำ พื้นที่เปิดโล่งและเงียบสงบพร้อมระเบียงที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่แถบนี้ ช่วยให้คุณลืมความเร่งรีบและวุ่นวายของชีวิตประจำวัน

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Nishi-Miyakonojo เดินทางโดยแท็กซี่/รถยนต์ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที หรือเดินประมาณ 12 นาที
ที่อยู่	HOTEL TERRASTA 17-2 Nakamachi, Miyakonojo City, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	เช็คอิน 15:00 เช็คเอาท์ 11:00
URL	https://terrasta.jp/

Torinoya

ไก่ย่างถ่าน โทริโนะยะ

อาหารท้องถิ่นของมิยาซากิ เนื้อน่องไก่ย่างถ่าน “โทริโนยะ”

คอนเซ็ปต์ของร้านนี้ก็คือการเฟ้นหา “วัตถุดิบที่ดีจริงๆ ด้วยวิธีที่ดีจริงๆ” เนื้อไก่แต่ละชิ้นได้รับการเลือกซื้ออย่างใส่ใจสดใหม่ทุกวัน ผ่านกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะเสิร์ฟให้แก่ลูกค้า

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งแต่เปิดทำการในปี คศ. 1974 ก็เน้นเฉพาะเนื้อน่องไก่ย่างถ่านเท่านั้น โดยทำขายเพียง 4 เมนู ได้แก่ “น่องไก่ย่างถ่าน” “น่องไก่ไก่ทาทากิ” และ “ปีกไก่อาบุริ- ยากิ” มาตลอด 40 ปี คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูไก่แสนอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของมิยาซากิได้ที่ร้านนี้

ข้อมูลสถานที่

วิธีการเดินทาง	จากสถานี Nishi-Miyakonojo เดินทางโดยแท็กซี่/รถยนต์ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที หรือเดินประมาณ 12 นาที
ที่อยู่	Torinoya Miyakonojo Branch 6-7-1 Muta-cho, Miyaki-City, Miyazaki
แผนที่
เวลาทำการ	วันจันทร์ – วันเสาร์, วันหยุดราชการ, วันก่อนวันหยุดราชการ 17:30 – 22:30 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 22:00)
URL	https://torinoya-official.com/