สัมผัสเรียวกังสุดหรูพร้อมอาหารชุดไคเซกิ ที่ทะเลสาบอะกัง จังหวัดฮอกไกโด

ช่วงวันวิสาขบูชาที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสพาคุณพ่อคุณแม่ไปโซนมรดกโลกทางธรรมชาติจุดหนึ่งของญี่ปุ่นในฮอกไกโด ซึ่งเดินทางไปค่อนข้างลำบากทำให้ต้องแพลนเป็นการขับรถทั้งหมดครับ จากตรงจุดนี้เองทำให้ได้พูดคุยเรื่องแผนการเดินทางกับคุณพ่อคุณแม่ซึ่งไม่ค่อยทราบเรื่องราวของญี่ปุ่นมากนักเป็นแนวคิดแบบคนไทยเรามองญี่ปุ่นแบบเมืองใหญ่ทั่วไปและเข้าใจว่าญี่ปุ่นคล้ายกันทุกๆเมือง เช่น เรียวกัง คือ โรงแรมแบบญี่ปุ่นเท่านั้น ครั้งนี้ผู้เขียนเลยจัดการเซอร์ไพร์สคุณพ่อคุณแม่ด้วยการพาไปพักเรียวกังแบบเต็มรูปแบบด้วย 1 คืนครับ

โดยปกติหลายๆท่านจะคิดว่า เรียวกัง คือ โรงแรมแบบญี่ปุ่น จะต้องนอนบนเสื่อเท่านั้นเอง แต่นั่นคือรูปแบบหนึ่งครับ แน่นอนว่าการไปกับทัวร์ที่ระบุว่ามีการนอนเรียวกัง ก็จะมีรูปแบบคล้ายกันนี้ แต่เป็นเรียวกังที่มีรูปแบบประยุกต์รูปแบบใหม่แล้วนั้นเอง เพื่อตอบสนองนักท่องเที่ยวที่เน้นการเข้าพักเพื่อออกไปเที่ยวชมในจุดต่างๆนั่นเอง

ตรงจุดนี้เองผู้เขียนจึงอยากจะแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกับเรียวกังในอีกรูปแบบหนึ่ง ดังนั้นเลยเลือก หนึ่งในเรียวกังที่ครบเครื่องที่สุดจุดหนึ่งของฮอกไกโด เป็นจุดหมายที่พักจุดหนึ่งระหว่างเดินทางครับ

ที่ทะเลสาบอะกังเป็นมรดกชาติของญี่ปุ่นจุดหนึ่งที่ดังเรื่องสาหร่ายทรงกลมมาริโมะจัง และ เกาะกลางทะเลสาบยังเป็นที่อุดมสมบูรณ์ซ่อนตัวของนกอินทรีและนกแค้วแมวนานาชนิด เรียวกังที่นี้คือ Akan Tsuruga Bessou Hina no Za (あかん鶴雅別荘 鄙の座) ซึ่งเป็นเรียวกังเจ้าใหญ่แห่งเมืองตากอากาศของทะเลสาบนี้

โดยปกติที่เคยไปพักตามเรียวกัง ทั้งทำงาน ทั้งรับรองแขก หรือพักผ่อนเองส่วนตัว จะมีราคาที่ตกต่อคน เริ่มต้นที่ 20,000เยน ไปจนถึง ต่อคนที่ แสนกว่าเยนครับ (ที่เกียวโต เคยพักที่ราคาต่อหัว 70,000 เยน ที่คาวากุจิโกะ เคยที่ราคา 30,000 เยนครับ ที่โนโบริเบทสึ 90,000 เยน และอีกหลายๆที่) ในส่วนของโรงแรมญี่ปุ่น หรือเรียวกังแบบประยุกต์ไม่เต็มอัตรา ก็จะมีราคาตั้งแต่ 2,000 เยน จนถึงหมื่นต้นๆครับ

กลับมาในส่วนของเรียวกังเต็มรูปแบบ ผู้เขียนเลือกใช้เทคนิคการจองล่วงหน้าในขอบเขตการจองล่วงหน้าก่อน 1 เดือนทำให้ได้ราคาที่ลดลงไป พร้อมกับการที่มีการจัดเฉลิมฉลองการเป็นมรดกโลกจากแหลมชิเรโตโกะ ทำให้มีแพคเกจลดราคาที่พักที่ทะเลสาบอะกังด้วย เพื่อจูงใจให้ใช้เส้นทางขับรถเส้นทางนี้แทนจุดอื่น เรียกว่าได้ลดราคาหลายต่อ จนจบที่ 110,000 เยน ต่อ 4 คน แต่ได้ห้องฝั่งภูเขา ครับ (เรียวกังจะมีการบอกทำเลห้องที่เราจะจองโดยละเอียด รวมถึงเครื่องอำนวยความสะดวกที่เราจะได้อย่างละเอียดยิบเลยครับ)

พอขับรถไปถึง การบริการจะเริ่มตั้งแต่การมารับรถให้เรา (Valet parking) เรามีหน้าที่แค่ลงมาตัวเปล่าของติดตัวตามใจ แล้วส่งกุญแจรถให้คนต้อนรับ จากนั้นก็ไปนั่งที่ส่วนรับรองแขกดูวิวทะเลสาบ หรือจะไปแช่เท้าก็ได้ ระหว่างนั้น ทางเรียวกังจะให้กรอกเอกสาร และจะมีผ้าร้อน พุดดิ้งเย็นในโอ่งจิ๋ว และน้ำส้มยูซุมาเสิร์ฟครับ

จากนั้นจะมีพนักงานมาบริการแนะนำสิ่งอำนวยความสะดวกในเรียวกังทั้งหมด รวมทั้งเลือกชุดที่จะแต่งในเรียวกัง รองเท้าที่จะใส่ออกไป บาร์ที่ใช้บริการ(จะมีค่าบริการเพิ่มเติม) โซนทานอาหาร(บริการฟรีตลอด หรือจะขอให้ไปเสิร์ฟที่ห้องก็ได้ครับ) แนะนำจนถึงที่ห้องของเราที่จองไว้ ซึ่งในทุกๆห้องที่นี่จะมี บ่อแช่อนเซนส่วนตัวในห้อง เก้าอี้นวด เครื่องดื่มในตู้เย็น ของหวานไอศครีม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็สามารถทานได้เต็มที่ และถ้าหมดสามารถโทรเรียกมาเติมได้ทั้งหมดครับ

นอกจากนั้นในการบริการเต็มรูปแบบจะรวมไปถึง อาหาร ซึ่งจะไม่มีในรูปแบบบุฟเฟ่เลย แต่จะมาเป็นคอร์สไคเซกิ! และชุดอาหารญี่ปุ่นในตอนเช้า โดยจะมีการสอบถามอย่างละเอียดตอนเชคอินว่ามีการแพ้อาหารอะไร ชอบอะไรเป็นพิเศษ โดยการเสิร์ฟไคเซกิ จะมีรูปแบบที่คงตัวคือ เซนไซเป็นตัวเปิด หรือคนไทยเราอาจจะถนัดเรียกว่าออร์เดิร์ฟ ตามด้วยสลัด จานซุป จานปลา จานเนื้อ เมนคอร์ส จานหมัก(เป็นจานที่จะออกรสเปรี้ยวเพื่อแก้เลี่ยนจากตัวอาหารต่างๆ) และจานข้าว(มีโอกาสเป็นทั้งข้าวต้ม โอฉะทสึเกะ ข้าวเซตคลุก หรือ อะไรก็ตามที่เป็นการปิดท้ายด้วยข้าวครับ) และเป็นของหวานพร้อมเครื่องดื่มปิดท้าย อันนี้คือรูปแบบมาตรฐานของอาหารเรียวกังเต็มรูปแบบที่จะเป็นไคเซกิ จุดขายอย่างหนึ่งของเรียวกังครับ

ถ้าเรามีการวางแผนที่ดี และดูจากราคาที่พัก การบริการ โดยคำนวณทั้ง ค่าห้อง ค่าอาหารเย็น ค่าอาหารเช้า และนอกจากนั้นเรียวกังบางที่ที่ยังมีการบริการเสริมเช่น ที่อะกัง ค่าล่องทะเลสาบจะอยู่ที่ 1900 เยนต่อคน ก็รวมเป็นส่วนหนึ่งของการเข้าพักด้วยครับ รวมถึงการแช่อนเซนในบ่อกลางแจ้งของในเรียวกังด้วย ก็ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคา น่าลองสักครั้งในชีวิตเหมือนกัน (ทริปนี้ผู้เขียน พักเรียวกังเต็มรูปแบบ 1 คืน พร้อมอาหารไคเซกิ และเช้า เรียวกังแบบประยุกต์ 1 คืน(อาหาร2มื้อ) โรงแรมแนะนำจากมิชลินไกด์ 3 คืน (มีเฉพาะอาหารเช้า) ได้คำนวณทั้งหมดโดยรวมค่าเช่ารถ ค่าทางด่วน น้ำมัน อาหาร แต่ไม่รวมค่าช้อปปิ้ง ค่าขนมจิปาถะ ตกที่ 42,000 บาท ในเรต 100 เยน เท่ากับ 27.5 บาทครับ เป็นทางเลือกสำหรับคนที่อยากเที่ยวแบบได้รับบริการเต็มรูปแบบและพักผ่อนจริงๆครับ ^^