หลังจากเราได้เคยแนะนำร้านอาหารอร่อยระดับมิชลินสตาร์ในโตเกียวไปแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลาของจังหวัดโอซาก้า อีกหนึ่งเมืองยอดฮิตในหมู่นักท่องเที่ยว และเป็นอีกหนึ่งเมืองในญี่ปุ่นที่ถือว่ามีร้านอาหารอร่อย ๆ อีกเพียบ แบบนี้มีหรือจะพลาดรางวัลมิชลินสตาร์ไปได้ คราวนี้เราเลยรวบรวม 5 ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 2019 ในโอซาก้ามาให้เพื่อน ๆ ได้ไปเช็คอินกัน
1. Shunsaiten Tsuchiya
หากพูดถึงร้านเท็มปุระในโอซาก้า ก็ต้องร้านนี้เลย ชูไซเต็น ทสึจิยะ (Shunsaiten Tsuchiya : 旬彩天つちや) ในระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว ร้านนี้เขาจะเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์สต่าง ๆ ให้กับลูกค้าภายใต้ธีม “Beautiful and delicious” ซึ่งหนึ่งในอาหารในคอร์สนั้นก็มีเท็มปุระชุบแป้งกรอบ ๆ รสชาติเยี่ยมเป็นไฮไลท์อยู่ด้วย วัตถุดิบของที่นี่จะใช้ของตามฤดูกาล อย่างเช่น ในฤดูใบไม้ร่วง ก็จะมีอาหารจานเห็ดมัทสึตาเกะและแปะก๊วย นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถลิ้มรสสาเกญี่ปุ่น และไวน์ชั้นดีของที่นี่ได้อีกด้วย
ที่ตั้ง : 41-4 Toyotsucho Suita Osaka
เวลา : 12:00-15:00 น. (กลางวัน) 18:00-22:00 (กลางคืน) หยุดวันอาทิตย์ และช่วงกลางวันของวันจันทร์
การเดินทาง : จากสถานี Esaka (江坂駅) เดินต่ออีก 15 นาที
ราคา : กลางวัน 5,000-6,000 เยน (ประมาณ 1,500-1,800 บาท) ดินเนอร์ 15,000-20,000 เยน (ประมาณ 4,500-6,000 บาท)
แผนที่ : https://goo.gl/maps/JPQSwK8VCnC2
2. Amano
ร้าน อะมาโนะ (Amano : あま野) ถือเป็นร้านซูชิระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่โด่งดังมาก ๆ ในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เพราะซูชิจะที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี คัดเน้น ๆ มาจากเมืองชายทะเลเซโตะ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยมากกว่าร้านไหน ๆ ในราคาที่เป็นเหตุเป็นผล ในคอร์สหนึ่งคอร์ส ลูกค้าจะได้ชิมรสชาติอาหารแบบ a la carte และซูชิอีก 10 คำ
ที่ตั้ง : 1-6-4 Fukushima Fukushima-ku Osaka Osaka
เวลา : 18:00-23:30 น. ปิดทุกวันอังคาร
การเดินทาง : จากสถานี Shinfukushima (新福島駅) เดินต่ออีก 1 นาที
ราคา : 15,000-20,000 เยน (ประมาณ 4,500-6,000 บาท)
แผนที่ : https://goo.gl/maps/TiterSbLH562
3. Kitamura
หากคิดอยากจะกินสุกี้ยากี้ในโอซาก้า ให้มาที่ร้าน คิตามุระ (Kitamura : 北むら) เลย เพราะเขาไม่ได้เสิร์ฟสุกี้ยากี้แบบทั่ว ๆ ไป แต่เป็นในสไตล์โอซาก้า ร้านนี้เขามีอายุมากกว่า 100 ปีแล้ว ในสุกี้ยากี้ประกอบด้วยเนื้อวากิวชั้นดี หมักด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเหล้ามิริน นอกจากจะสามารถกินในแบบสุกี้ยากี้ได้แล้ว ทางร้านยังแนะนำแบบชาบูชาบูก็อร่อยไม่แพ้กัน
ที่ตั้ง : 1-16-27 Higashishinsaibashi Chuo-ku Osaka Osaka
เวลา : 16:00-22:00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์และวันหยุดอื่นๆ
การเดินทาง : จากสถานี Shinsaibashi (心斎橋駅) ทางออก 6 เดินต่ออีก 6 นาที
ราคา : 10,000-15,000 เยน (ประมาณ 3,000-4,500 บาท)
แผนที่ : https://goo.gl/maps/hmdRtHAx6R32
4. Hajime
ร้าน ฮาจิเมะ (Hajime : ハジメ) ก่อตั้งโดยคุณฮาจิเมะ โยเนดะ ผู้ได้รับการยกย่องให้เป็นสุดยอดเชฟระดับโลกจากนิตยสาร Le Chef แล้วแบบนี้มีหรือจะพลาดรางวัลมิชลินสตาร์ไปได้ ร้านนี้ได้รับดาวมิชลินไปถึงสามดาว เสิร์ฟอาหารภายใต้ธีม A truly wonderful restaurant โดยจะมีอาหารให้เลือก 3 คอร์สด้วยกันในสไตล์อาหารฝรั่งเศส มีดังนี้ TASTING MENU STANDARD TASTING MENU SHORT และ VEGETABLE TASTING MENU ที่แต่ละจานรสชาติไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน
ที่ตั้ง : 1-9-11-1F, EDOBORI, NISHI-KU, OSAKA-CITY, OSAKA 550-0002
เวลา : 17:30-20:30 น. สามารถเช็ควันการเปิดของร้านได้ที่เว็ปไซต์ร้านฮาจิเมะ
การเดินทาง : จากสถานี Higobashi Station (肥後橋駅) ทางออก 7 เดินต่ออีก 2 นาที
ราคา : 30,000–50,000 เยน (ประมาณ 9,000-15,000 บาท)
แผนที่ : https://goo.gl/maps/61Mq7BwnnD12
5. Koryu
ร้าน โคริว Koryu (弧柳) เป็นหนึ่งในร้านมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาวในโอซาก้า บริเวณแถบย่านอุเมดะ ที่เสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิ หรืออาหารคอร์สสไตล์ญี่ปุ่นในแบบฉบับของเมืองโอซาก้า วัตถุดิบของเขาคัดแต่ของดี ๆ ทั้งผักที่สดใหม่ อาหารทะเลที่ส่งตรงสด ๆ มาจากทะเล รวมไปถึงเนื้อวากิวชั้นยอดก็มีเช่นกัน
ที่ตั้ง : 1-5-1 Dojima Kita-ku Osaka Osaka
เวลา : 12:00-14:30 น. (กลางวัน) 18:00-23:30 (กลางคืน) หยุดวันอาทิตย์และวันหยุดอื่นๆ
การเดินทาง : จากสถานี Kitashinchi Station (北新地駅) เดินต่ออีก 6 นาที
ราคา : 20,000–30,000 เยน (ประมาณ 6,000-9,000 บาท)
แผนที่ : https://goo.gl/maps/MBA1hkJbcMm
หมดไปแล้วกับ 5 ร้านระดับมิชลินสตาร์ในโอซาก้าที่เราพามาปักหมุดกัน แต่ขอเตือนเพื่อน ๆ ไว้หน่อยว่าร้านเหล่านี้นั้นมีชื่อเสียงมาก บางอาจจะต้องจองก่อนล่วงหน้า ยังไงก็คงต้องวางแผนกันดี ๆ หน่อยนะคะจะได้ไม่พลาดกันค่ะ
