สายเนื้อห้ามพลาด ! แนะนำ 5 ร้านที่ขึ้นชื่อว่ามีเนื้อโกเบที่ดีที่สุด !!

เนื้อโกเบเป็นหนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวคุณภาพสูงในญี่ปุ่น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเนื้อโกเบนั้นเป็นเพียงอีกชื่อหนึ่งของเนื้อทาจิมะซึ่งเป็นสายพันธุ์ของคุโรเกะวากิวญี่ปุ่นในจังหวัดเฮียวโกะ ที่พิเศษที่สุดก็คือ เฉพาะเนื้อวัวที่มีไขมันคุณภาพดีเท่านั้น ถึงจะได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อแบรนด์ "เนื้อโกเบ"

ในโกเบจะมีการผลิตวัวโกเบ 3,000 ตัวทุกปี ซึ่งคิดเป็นเพียงประมาณ 0.06% ของตลาดเนื้อวัวทั้งหมดในญี่ปุ่น และนั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้เนื้อโกเบมีคุณค่ามากขึ้น นอกจากนี้ยังไม่มีการรับประกันว่าวัวตัวนั้นจะผ่านเกณฑ์ที่จะขายเป็นเนื้อโกเบถึงแม้ว่าจะได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีมานานกว่าสองปีก็ตาม

แล้วคุณจะไปชิมเนื้อวัวโกเบแท้ได้ที่ไหน ? โกเบเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการทานเนื้อวากิวที่มีชื่อเสียงอย่างไม่ต้องสงสัย เราจึงขอแนะนำร้านเนื้อโกเบ 5 ร้านที่ดีที่สุดในโกเบที่จะพร้อมเสิร์ฟให้เนื้อโกเบเกรดพรีเมี่ยมให้คุณได้ทานอย่างแน่นอน

1. Kokubu

หากคุณต้องการทานเนื้อโกเบชั้นยอด คุณไม่ควรพลาดที่จะไปแวะเวียนที่ร้านแห่งนี้ เนื้อโกเบที่ร้าน Kokubu เป็นเนื้อเกรดพรีเมียมมาก ๆ ที่สุดของที่สุดในบรรดาเนื้อทั้งหมด เชฟบรรจงปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าได้เพิ่มรสชาติความอร่อยของเนื้อโกเบในจานที่เสิร์ฟในสภาพที่ดีที่สุด หนึ่งในเมนูยอดนิยมของ Kokubu คือ ข้าวกระเทียม ความนุ่มละมุนลิ้นของข้าวผสมด้วยกลิ่นกระเทียมสด จะทำให้มื้ออาหารค่ำของคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น

2. Steak and Grill Meriken Hatoba

ร้าน Steak and Grill Meriken Hatoba ตั้งอยู่บนถนนด้านหลังของย่านไชน่าทาวน์ของโกเบ ที่นี่จึงหาได้ง่ายแบบที่ไม่ต้องดู GPS แต่ขอแอบเตือนก่อนว่าอาจจะต้องรอสักหน่อยเพราะร้านอาหารดำเนินการโดยเจ้าของและภรรยาเท่านั้น ในช่วงเวลากลางวันพวกเขาให้บริการอาหารเนื้อโกเบในราคาที่สมเหตุสมผล ดังนั้นในร้านก็จะเต็มไปด้วยลูกค้าที่มาจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่เนื้อโกเบเท่านั้นที่ยอดเยี่ยม ยังรวมถึงผักสด ๆ ในเมนูและข้าวหอมอร่อยที่ทำให้รสชาติของเนื้อกลมกล่อมลงตัวมากขึ้น

3. Kobe Steak Restaurant MOURIYA

Kobe Steak House Mouriya เป็นร้านอาหารที่ให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า 130 ปี คอนเซ็ปต์ของที่นี่คือ “เวลาที่ใช้ใน Mouriya จะช่วยเติมพลังงานให้แก่คุณในวันพรุ่งนี้” ความกลมกลืนที่สมบูรณ์แบบของแต่ละเมนูจะทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจ Mouriya สั่งเนื้อโกเบทุกวันจากฟาร์มที่ Mouriya ทำสัญญาเป็นการส่วนตัวซึ่งตรงตามมาตรฐานของเนื้อโกเบชั้นดีทุกอย่าง จึงรับประกันได้ว่าคุณจะได้ทานเนื้อแสนอร่อยคุณภาพดีแน่นอน แถมยังได้เพลิดเพลินกับการชมเชฟปรุงอาหารต่อหน้าอีกด้วย

4. STEAK AOYAMA

สเต็กอาโอยาม่าก่อตั้งขึ้นในปี 1963 ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาได้ให้บริการเนื้อโกเบชั้นดีเพื่อตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อจากทั่วทุกมุมโลก สเต็กอาโอยาม่าให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของเนื้อวัวมากที่สุด พวกเขามักจะแนะนำให้ทานสเต็กกับซอสพอนซุแบบโฮมเมด (ซอสส้มจากญี่ปุ่น) เพื่อดึงรสชาติดั้งเดิมของเนื้อโกเบให้ออกมามากขึ้น

สเต็กอาโอยาม่ามีหลายคอร์สเมนูให้เลือกลองทาน แต่ที่เราอยากจะแนะนำเป็นพิเศษคือ "อาโอยาม่าสเต็กคอร์ส" 6,500 เยน (ประมาณ 1,880 บาท) ในเซ็ตนี้มีอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ของหวาน และสเต็กเนื้อสันนอก / เนื้อปลา 130 กรัมเป็นอาหารจานหลัก

5. Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka

Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka เป็นร้านอาหารที่สมควรถูกเรียกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อโกเบอย่างแท้จริง ร้านเนื้อโกเบบางแห่งข้างต้นมีวิธีการทำอาหารโดยเฉพาะสำหรับเนื้อโกเบ แต่ที่นี่ไม่ใช่ แน่นอนว่าคุณสามารถทานเนื้อโกเบแบบสเต็ก แต่ที่นี่ยังมีการปรุงเนื้อโกเบในสไตล์ที่แตกต่างกัน เช่น ชาบูชาบู ยากินิคุ และเทปันยากิ หากคุณยังไม่รู้ว่าจะทานเนื้อโกเบสไตล์ไหนดี เราแนะนำให้คุณลองมาทานที่นี่ รับรองไม่มีผิดหวัง