โบ ปนิฎา เจ้าของร้าน Tealily :: การได้ใช้ชีวิตอยู่กับชาคือความสุขที่แท้จริงของเรา

“ พอรู้ตัวว่าชอบจริงๆ แล้ว โบก็เริ่มบินไปญี่ปุ่นเพื่อศึกษาหาความรู้เรื่องชาอยู่เสมอ เข้าคอร์สเรียนพิธีชงชาตามจังหวัดต่างๆ กับคนญี่ปุ่นจริงๆ สั่งสมประสบการณ์อยู่นานจนเมื่อถึงวันหนึ่งที่ทุกอย่างพร้อมก็เลยตัดสินใจเปิดร้าน Tealily ค่ะ ”

“เราไม่ใช่แค่ชอบชา แต่ชอบวัฒนธรรมเขา อย่างที่ทุกคนรู้ดีว่าคนญี่ปุ่นใส่ใจในรายละเอียดอยู่เสมอ แม้กระทั่งพิธีชงชา หรือ อุณหภูมิน้ำ รายละเอียดของถ้วย ล้วนแต่มีคำตอบให้เราหมด ทำให้โบรู้สึกว่า ยิ่งได้เรียนรู้วัฒนธรรมเขา มันยิ่งเติมเต็มหัวใจของเราได้มากขึ้น

โบไม่ได้เรียนเพราะอยากที่จะได้ใบการันตีใดๆ เพื่อมาเปิดร้านชา แต่โบเรียนเพราะความชอบ ซึ่งอาจารย์เคยบอกกับโบว่า “ถ้าเราชงแล้วคนดื่มเขารับรู้ว่าเรารัก ใบประกาศก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทุกอย่างมันอยู่ที่ใจเราทั้งนั้น ”

หลังจากที่เราได้ฟังประโยคนี้จากคุณโบ ทำให้เรารู้ว่าถ้าเราทำธรุกิจโดยไม่มีความรักและความชอบเป็นพื้นฐาน เราคงทำมันออกมาได้ไม่ดีและไม่นาน ทำให้คำว่า “ประสบความสำเร็จ” ยิ่งถอยห่างออกไปเรื่อยๆ

“ ครั้งหนึ่งที่เคยเข้าพิธีชงชาแล้วเจอป้ายที่ติดอยู่บนผนังห้อง เขียนว่า ปลากระโดดสามครั้ง กลายเป็นมังกร คนญี่ปุ่นเขาบอกว่า ไม่ว่าคุณจะเป็นปลาตัวเล็กขนาดไหนแต่ถ้าคุณมีความเพียรพยายามสักวันหนึ่งคุณก็จะประสบความสำเร็จและยิ่งใหญ่เหมือนดั่งมังกร”

ถ้าคนเราเอาใจใส่และจดจ่อในสิ่งที่เรากำลังทำอย่างจริงจังสม่ำเสมอ ก็ไม่มีสิ่งใดในโลกสามารถกีดขวางไม่ให้ประสบความสำเร็จในกิจการนั้น ๆ ได้เหมือนกับคุณโบ ถึงจะเริ่มต้นทุกอย่างจากความชอบ แต่ถ้าไม่ขวนขวายที่จะหาความรู้เพิ่มเติม คิดเมนูใหม่ๆ อยู่เสมอ คงจะไม่ประสบความสำเร็จและมีลูกค้าเข้ามามากมายจนถึงทุกวันนี้

“ ทุกอย่างไม่จำเป็นจะต้องดีที่สุด เพียงแค่มองว่าเราชอบสิ่งไหน สิ่งนั้นก็คือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเรา”

อย่างชาที่เลือกมาใช้ที่ร้าน จะเป็นชาจากเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ไม่ใช่เพราะว่าเกียวโตมีชื่อเสียงด้านชา แต่เป็นเพราะความชอบจากใจล้วนๆ ซึ่งคุณโบบอกว่า อยากให้คนได้ชอบชาเขียวในแบบที่เราชอบ ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นชาเขียวที่ดีที่สุด เพราะเชื่อว่า ถ้าคุณรักในสิ่งไหน สิ่งนั้นก็คือสิ่งที่ดีที่สุดของคุณ ตามคำสอนของอาจารย์

หากคุณมีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่รัก นั่นหมายความว่าคุณประสบความสำเร็จเกินครึ่งแล้ว ความสุขนี้แหละ ที่จะเป็นกุญแจไขความสำเร็จในชีวิต คำตอบอยู่ที่ตัวคุณเอง ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเปิดรับมันหรือไม่