กินหรูใช่ว่าต้องราคาแพง! 7 ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในโตเกียวที่ราคาเป็นกันเองสุดๆ!

กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน
Published · Updated 15.06.2018

Kagawa Ippuya เป็นร้านจากจังหวัดคางาวะ หรือจังหวัดที่มีชื่อเสียงเรื่องเส้นอุด้ง ซึ่งสาขาที่โตเกียวนี้ก็สามารถรักษามาตรฐานของเส้นอุด้งและรสชาติที่ดีได้ไม่ต่างจากของต้นตำรับ เพียงเมนูสุดคลาสสิคเช่น Kake Udon (อุด้งในซุปดาชิใส) หรือ Kamatama Udon (อุด้งเสิร์ฟพร้อมไข่ไก่สด) ก็สามารถชนะใจมิชลินสตาร์ได้ จนได้ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ BIB GOURMANDS หรือ ร้านอาหารที่อร่อยและราคาสมเหตุสมผล (Good Cuisine at a Reasonable Price) นอกจากเมนูอุด้งแล้ว ที่นี่ยังมีของทอด ของทานเล่น และข้าวหน้าต่างๆ ให้เลือกทานด้วยค่ะ

Shinjuku Kappo Nakajima นำเสนอเซตอาหารกลางวันระดับ One Michelin Star ในราคาเพียง 800 เยนเท่านั้นค่ะ ซึ่งปลาซาดีนเป็นอาหารจานหลักของแต่ละเซต สามารถเลือกได้ระหว่าง แบบทอดกรอบ, แบบต้มในซุปโชยุ, แบบซาชิมิหมักงาและขิงสด, หรือแบบหม้อไฟร้อน Yanagawa ที่ใครๆ ก็เห็นพ้องต้องกันว่าเด็ดสุดๆ! โดยทุกตัวเลือกจะเสิร์ฟแบบครบเซต ได้แก่ ข้าวชามใหญ่ ชุดมิโซะ ผักดอง และชาเติมฟรีค่ะ

Nakiryu เป็นร้านราเมงร้านแห่งที่สองในโตเกียวที่ได้รับตำแหน่ง One Michelin Star มา เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ Tantanmen หรือราเมงเส้นเหนียวนุ่มในซุปเผ็ดจัดจ้านแบบอ่อนๆ ผสมผสานกับความมันที่ลงตัวจากเมล็ดงา ซึ่งเมื่อใครได้ชิมแล้วก็ต้องติดใจไปตามๆ กัน หากใครทานเผ็ด ก็สามารถเพิ่มระดับความเผ็ดในราคา 50 เยนได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูราเมง ข้าวหน้าต่างๆ และอาหารทานเล่นให้เลือกทานอีกมากมายค่ะ

แม้ชิโอะราเมงระดับมิชลินสตาร์ของที่นี่ ราคาจะเริ่มต้นที่ 850 เยน (249 บาท) แต่เพียงอัพราคาอีกนิดหนึ่งเป็น 1,100 เยน (321 บาท) เพื่อนๆ ก็จะได้ทานโชยุราเมง น้ำซุปคล่องคอ พร้อมจัดเต็ม แน่นด้วยเครื่องแบบในรูปด้านบน ประกอบไปด้วยเกี๊ยว เนื้อไก่สไลด์ชิ้นหนา และไข่ยางมะตูม ซึ่งถือเป็นเมนูที่ใครๆ ต่างก็ห้ามพลาดค่ะ!

ด้วยการนำเสนอเกี๊ยวซ่าที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารอาเซียน แตกต่างจากร้านทั่วไป ในราคาย่อมเยา ทำให้ Anda Gyoza ติดหนึ่งในหมวดหมู่ BIB GOURMANDS ไปได้ไม่ยาก โดยมีไส้ให้เลือกหลากหลายได้แก่ ไส้กุ้งผสมผักชีและน้ำกะทิ ที่มีรสชาติคล้ายต้มยำกุ้งบ้านเรา ไส้หมูผัดผงกะหรี่ ไก่ผัดขิงและใบโหระพาปรุงรสด้วยน้ำปลา โดยเซตอาหารของที่นี่เสิร์ฟเกี๊ยว 8 ชิ้น ข้าวปรุงรส ผักดอง และซุปสาหร่าย เซตเดียวสามารถอิ่มท้องได้โดยไม่ต้องสั่งอะไรเพิ่มเลยค่ะ

ทงคัตสึของที่นี่ไม่ธรรมดา ด้วยวัตถุดิบที่พิถีพิถันในการคัดสรรตั้งแต่เกล็ดขนมปัง กะหล่ำปลี ข้าว น้ำมันที่ใช้ในการทอด รวมถึงเนื้อหมูคัดพิเศษจากแบรนด์ Waton Mochibuta ที่ขึ้นชื่อในการใส่ใจเลี้ยงดู ทำให้ได้เนื้อหมูมีเนื้อแน่น พร้อมกับไขมันที่ละลายในปาก ในราคาเพียง 980 เยน (287 บาท) เซตอาหารกลางวันที่ประกอบไปด้วย ข้าวสวยพูนชาม ซุปมิโซะหมูต้มผักรวม (ทงจิรุ) หมูทอดทงคัตสึกรอบๆ ชิ้นใหญ่ และผักดอง ทั้งหมดนี้พร้อมเสิร์ฟตรงหน้าเพื่อนๆ แล้วค่ะ

ร้าน Zuisetsu ระดับ One Michelin Star นี้นำเสนออาหารฟิวชัน ผสมผสานระหว่างจีนกวางตุ้งและญี่ปุ่น ซึ่งเซตอาหารกลางวันสุดหรูมีราคาเริ่มต้นเพียง 1,200 เยน (350 บาท) เท่านั้นค่ะ ซึ่งในเซตมีครบตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย ติ่มซำหนึ่งอย่าง อาหารจานหลัก บะหมี่ชามเล็ก รวมถึงของหวานด้วยค่ะ แต่หากใครอยากจัดเต็มกว่านี้ ก็สามารถไปลิ้มลองเซตอาหารเย็นกันได้เลย (แต่ราคาอาจจะสูงสักหน่อย)